Bahan-bahan:
- 150 gram daging ayam cincang
- 100 gram tepung tapioka
- 1 buah tahu putih besar
- 1 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok makan minyak sayur
- 50 ml air es
- Daun seledri secukupnya
- ½ sendok teh penyedap rasa
Langkah-langkah:
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Haluskan bawang putih.
3. Campurkan semua bahan, kecuali tahu dan seledri, dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
4. Potong tahu menjadi beberapa bagian.
5. Ambil satu potongan tahu, beri sedikit adonan bakso di atasnya. Lakukan hingga semua potongan tahu terisi adonan bakso.
6. Siapkan kukusan, panaskan air hingga mendidih.
7. Letakkan tahu bakso yang sudah diisi adonan ke dalam kukusan.
8. Kukus selama 20 menit atau hingga matang.
9. Setelah matang, angkat dari kukusan dan sajikan dengan taburan daun seledri di atasnya.
10. Tahu bakso kukus siap disajikan.
Informasi Nutrisi:
Setiap porsi tahu bakso kukus (100 gram) mengandung:
- Kalori: 133 kalori
- Protein: 5,5 gram
- Karbohidrat: 16,2 gram
- Lemak: 5,2 gram
- Serat: 1,2 gram
- Kolesterol: 32 mg
- Sodium: 321 mg
- Kalium: 141 mg
- Kalsium: 27 mg
- Besi: 0,9 mg
Dengan resep ini, kamu bisa membuat tahu bakso kukus yang enak dan sehat di rumah. Selamat mencoba!
